De icepacks kunnen tot 10x worden herbruikt. Daarna kan het bij het plastic afval. De koeltas kan ook worden hergebruikt, of bij het plastic afval. De kartonnen doos bij het oudpapier. Wij werken aan een nieuw systeem waarbij u de verpakkingen kunt retourneren. Echter is het helaas op dit moment nog niet mogelijk met de richtlijnen van het NVWA. Mocht dit in de toekomst wel gaan lukken stellen wij u graag op de hoogte middels onze nieuwsbrief.

We werken met twee transportbedrijven, Trunkrs en Cold Chain, omdat we met Cold Chain ook duurzaam transport kunnen aanbieden. Zij bezorgen de bestellingen met gekoeld transport waardoor jouw verse vlees niet meer verpakt hoeft te worden in boxen met icepacks en plastic koelverpakkingen. Dit bespaart op kostbare verpakkingen en afval.

Bovendien levert Cold Chain ook op zaterdag.

Onze Kip en Lamsproducten zijn Halal. Ook ons PURO Beef is Halal. Wij streven er naar om steeds meer producten Halal te kunnen certificeren.

Premium vlees onderscheidt zich door een betere marmering, malsheid en smaak. Bij Nice to Meat selecteren we vlees van bijzondere rassen en gerenommeerde producenten wereldwijd, zodat je thuis kunt genieten van restaurantkwaliteit.

Dat hangt af van de bereiding. Voor een snelle bereiding zijn steaks, entrecotes en varkenshaas ideaal. Voor slow cooking kies je bijvoorbeeld brisket, procureur of short ribs. Op iedere productpagina vind je een bereidingsadvies.

Marmering is de fijne vetdooradering in het vlees. Tijdens het bereiden smelt dit vet langzaam, waardoor het vlees malser, sappiger en smaakvoller wordt. Hoe beter de marmering, hoe rijker de smaakbeleving.

Door vlees na het bereiden 5 tot 10 minuten te laten rusten, verdelen de vleessappen zich gelijkmatig door het vlees. Hierdoor blijft het vlees sappiger en malser wanneer je het aansnijdt.

Absoluut. Vrijwel al ons vlees is geschikt voor de barbecue. Van Wagyu en Black Angus tot Iberico, lam en eend. Met de juiste bereiding en een kernthermometer haal je het beste uit ieder stuk vlees.

Een kernthermometer helpt je om vlees perfect te garen. Zo voorkom je dat een mooi stuk vlees te gaar wordt en geniet je altijd van de optimale smaak, structuur en sappigheid.

Vacuüm verpakt vlees blijft langer vers dan onverpakt vlees. Bewaar het altijd gekoeld en houd de houdbaarheidsdatum op de verpakking aan. Na opening adviseren we het vlees zo snel mogelijk te bereiden.

Dat hangt af van het soort vlees. Hoogwaardig vlees heeft van zichzelf veel smaak. Vaak is alleen peper en zout voldoende. Marinades en rubs zijn vooral geschikt wanneer je een extra smaakaccent wilt toevoegen.

Bij Nice to Meat koop je vlees dat normaal gesproken wordt geleverd aan toprestaurants. Dankzij onze zorgvuldige selectie, vakmanschap en gekoelde levering geniet je thuis van dezelfde premium kwaliteit.

Ja. Vrijwel al ons vlees kan uitstekend worden ingevroren. Vries het bij voorkeur direct na ontvangst in als je het niet binnen enkele dagen gebruikt. Laat het vervolgens rustig ontdooien in de koelkast om de kwaliteit optimaal te behouden.

Dat hangt af van het soort vlees:

• Rundvlees: 8-12 maanden
• Kalfsvlees: 6-9 maanden
• Lamsvlees: 6-9 maanden
• Varkensvlees: 4-6 maanden
• Kip: 6-9 maanden

Tip: Schrijf altijd de invriesdatum op de verpakking.

Geduld wordt beloond.
Laat vlees altijd langzaam ontdooien in de koelkast. Zo blijven de sappen in het vlees en krijg je het mooiste bakresultaat. Haal het vervolgens ongeveer een uur voor bereiding uit de koelkast zodat het op temperatuur kan komen.

Absoluut!
Onze vleesproducten worden gekoeld geleverd en zijn perfect geschikt om direct in de vriezer te leggen. Zo heb je altijd een topstuk vlees op voorraad voor een spontane BBQ of een heerlijk diner.

Extra tip van Nice to Meat: Zorg dat je vriezer op -18°C staat. Zo blijft de kwaliteit van het vlees optimaal behouden.

Ja, maar alleen als het veilig is ontdooid.
Is het vlees in de koelkast ontdooid en niet langer dan 24-48 uur bewaard? Dan kun je het opnieuw invriezen. Is het op kamertemperatuur ontdooid? Dan raden we dat af.

De slager verpakt de producten na het afsnijden in een gasverpakking of vacuum.  Alle verpakkingen zijn geschikt om in de vriezer te bewaren.

Na het portioneren van uw bestelling verpakken wij de producten in een speciaal ontworpen koeldoos van geëxpandeerd polystyreen (EPS). EPS, oftewel piepschuim, is een uitstekend isolatiemateriaal. Het is water- en vochtafstotend, en licht van gewicht. Talloze tests hebben uitgewezen, dat onze producten 24 uur koel blijven in een dergelijke verpakking. Uw bestelling wordt rechtstreeks uit de koelcel in de EPS-koeldoos gedaan. Daarna voegen wij ijspacks toe, waarna het geheel hermetisch wordt afgesloten. Als laatste voegen wij de transportdocumenten en uw factuur toe en sluiten we de doos met tape.

Alle producten die per stuk in de webshop te verkrijgen zijn, worden per stuk gevacuümeerd. Dit geldt niet voor samengestelde artikelen waarbij in de titel staat gecommuniceerd dat het gaat om meerdere stukken.

Helaas bezorgen wij niet in op de Waddeneilanden :

Texel.

Vlieland.

Terschelling.

Ameland.

Schiermonnikoog.

Het minimale bestelbedrag is 35,-. Bezorging is gekoeld of in geïsoleerde boxen met ice packs. We leveren bijna in heel Nederland. De bezorgkosten bedragen 9,95 tot bestellingen tot 125 euro. Vanaf 125 euro is bezorging GRATIS.

Woon je in de buurt, kom dan gezellig langs in de Pop-up om je bestelling op te halen. Neem dan meteen een kijkje bij onze Dry Age kasten. Ophalen is natuurlijk GRATIS.

Levering: vers of uit diepvries

Bij Nice to Meat leveren we ons vlees vers en gekoeld. Een aantal producten, zoals bepaalde worstjes, stoofgerechten en kipsnacks, komt uit diepvries. Deze producten worden voor verzending uit de vriezer gehaald en gekoeld verpakt en/of gekoeld geleverd, zodat de kwaliteit optimaal blijft.

Veilige transporttemperaturen

Tijdens transport wordt ons vlees binnen een veilige temperatuur (onder de 4°C) gehouden. Hierdoor blijft de groei van bacteriën minimaal en blijft het vlees veilig om (opnieuw) in te vriezen zodra je het thuis ontvangt. Vers vlees kun je altijd invriezen.

Minimaal kwaliteitsverlies

Omdat het vlees dat uit diepvries geleverd wordt professioneel en snel is ingevroren, treedt er geen significant kwaliteitsverlies op bij het opnieuw invriezen. De kwaliteit van het product blijft behouden.

Houdbaarheid na ontdooien

Onze producten hebben een minimale houdbaarheid van 5 dagen na ontdooien. Dit betekent dat nadat je het vlees hebt ontdooid, je het nog minimaal 5 dagen in de koelkast kunt bewaren voordat je het moet bereiden of consumeren. Deze houdbaarheid garandeert dat je voldoende tijd hebt om van onze kwaliteitsproducten te genieten, mits ze op de juiste manier gekoeld worden bewaard. Het is echter belangrijk om te vermelden dat we afraden om de producten opnieuw in te vriezen nadat ze 5 dagen ontdooid zijn geweest. Daarom raden we aan om het vlees meteen na binnenkomst opnieuw in te vriezen als je het niet direct gaat gebruiken.

Portioneren en opnieuw invriezen

Een handige tip: het is mogelijk om het vlees eerst te ontdooien, vervolgens te portioneren naar wens, en daarna thuis opnieuw in te vriezen. Hiermee kun je de hoeveelheden aanpassen aan jouw behoeften, terwijl je de kwaliteit en veiligheid van het vlees behoudt.

Voorzorgsmaatregelen bij opnieuw invriezen

Om ervoor te zorgen dat het opnieuw invriezen veilig gebeurt, volg je deze stappen:

• Controleer de verpakking: Zorg ervoor dat de verpakking intact is en geen tekenen van lekkage vertoont.
• Snelle herinvriezing: Plaats het vlees zo snel mogelijk terug in de vriezer om de veiligheid en kwaliteit te garanderen.
• Grondige bereiding (als je het vlees eerst bereidt): Zorg ervoor dat het vlees grondig wordt gekookt tot de aanbevolen interne temperatuur om eventuele bacteriën te doden.

Door deze voorzorgsmaatregelen te volgen, kun je er zeker van zijn dat het vlees bij opnieuw invriezen veilig is en de kwaliteit behouden blijft.

Gekoeld transport

Wij bezorgen via Trunkrs. Bestellingen worden verpakt met koelelementen en een koelzak in een geïsoleerde doos, zodat de producten tijdens transport goed gekoeld blijven.

Bij Cold Chain levering wordt je bestelling in een box vervoerd met gekoeld transport, zodat de temperatuur gedurende het hele transport gecontroleerd blijft.

Komt een product dat uit diepvries is geleverd bij ontvangst (gedeeltelijk) ontdooid aan, maar voelt het nog goed gekoeld aan? Dan kun je het product meestal nog veilig gebruiken.

• Is het product nog deels bevroren? Dan kun je het opnieuw invriezen.
  • Is het volledig ontdooid? Bewaar het in de koelkast en gebruik het bij voorkeur binnen 2 dagen.
  • Je kunt het product ook eerst bereiden en daarna opnieuw invriezen.

Koeloptie voor extra zekerheid

Wil je extra zekerheid, bijvoorbeeld bij warm weer?
Dan kun je een extra koelzak toevoegen voor € 3,75 bij je bestelling.

Adres: Kobaltstraat 2, 1362 JM Almere

E-mail: webshop@nicetomeat.nl

Tel:036 535 9200