Inspiratie & Recepten

Boston Butt: dé klassieker voor low & slow. Een mooi stuk Procureur dat urenlang rustig gaart op de BBQ, tot…

Pulled Pork van Livar Procureur

Leestijd: 3 min

Een mooie MRIJ Entrecote heeft eigenlijk maar weinig nodig. In dit recept grillen we het vlees kort en krachtig op…

MRIJ Entrecote van de BBQ met Jalapeño-blauwaderkaasboter

Leestijd: 3 min

Maurice gaat aan de slag met onze Hollandse Kipdijfilet en maakt een heerlijke Jerk Chicken vol Caribische smaken. Lekker kruidig,…

Jerk Chicken van Hollandse Kipdijfilet

Leestijd: 3 min

Een goede steak heeft niet veel nodig. Deze frisse Argentijnse chimichurri geeft nét dat beetje extra en is in vijf…

Maak zelf de perfecte Chimichurri

Leestijd: 3 min

Stoer, smoky en vol smaak. Deze rijk belegde Gold Hotdogs zijn perfect voor de BBQ. Met gekaramelliseerde ui, cheddar, bacon…

Gold Hotdogs met Cheddar en Jalapeño

Leestijd: 3 min

Creekstone T-Bone: twee iconische steaks, één onvergetelijke smaakbeleving. Dankzij de combinatie van boterzachte ossenhaas en rijk gemarmerde entrecote geniet je…

Creekstone T-Bone met frisse chimichurri salsa

Leestijd: 2 min

Sommige broodjes zijn gewoon een lunch. Een Philly Cheesesteak met OSSENHAAS is een belevenis. Krokant brood, boterzachte sjalotten die langzaam…

Philly Cheesesteak

Leestijd: 3 minuten

Het beste recept voor gegrilde kalkoenfilet met romige Parmezaanrisotto en geroosterde groene asperges. Het oogt luxe, is eenvoudig te bereiden…

Gegrilde Kalkoenfilet met Parmezaanrisotto en groene asperges

Leestijd: 2 minuten

Een eenvoudig recept waarbij de zachte, volle smaak van maïskip centraal staat. Perfect van de BBQ, maar ook heerlijk uit…

Gegrilde Maïskipfilet met citroen, knoflook en tijm (4 personen)

Leestijd: 3 minuten

Makkelijk en mega lekker. Dit recept komt van onze Spaanse partner Of je ‘Worst Lust’. Met hun bus rijden ze…

Hotdog spiesen Texas Style

Leestijd: 1 minuut

Een Creekstone Brisket van 1,3 tot 1,7 kg is ideaal voor een low & slow bereiding. Reken op ongeveer 5…

Creekstone Brisket van de BBQ

Leestijd: 5 min

Een mooi stuk vlees heeft niet veel nodig. Een gloeiend hete BBQ, een beetje zeezout, wat geduld en natuurlijk goed…

BBQ Recept: Bavette met Chimichurri & Gegrilde Groenten

Leestijd: 3 min

Het Low & Slow gerecht van vandaag is Pork Belly van de BBQ met onze lekkerste saus Likkie Lakkie Hot…

BBQ Pork Belly met Likkie Lakkie Hot Red

Leestijd: 3 min

Zin in een echte BBQ klassieker die altijd indruk maakt? Met deze langzaam gegaarde pulled pork van procureur maak je…

Langzaam gegaarde Pulled Pork van Procureur

Leestijd: 3 minuten

Pagina

Borrelplank

Geen ingewikkeld gedoe, gewoon goed vlees op een spies en vuur erbij. Deze Ossenhaasspiesjes zijn sappig, stevig en binnen no-time…

Ossenhaasspiesjes met knoflook-soja marinade

Leestijd: 3 min

Dit is zo’n gerecht waar iedereen omheen blijft hangen, messy, cheesy en een beetje pittig 🌶️ Perfect voor borrel, filmavond…

Loaded nacho’s met gehaktballetjes voor de borreltafel

Leestijd: 3 min

Lennart van den Biggelaar maakte niet alleen de Vitello Tonato met de Kalfsmuis voor zijn huisgenoten, hij grillde afgelopen weekend onze Tomahawk…

Tomahawk a la Lennart

Leestijd: 3 min

Dit is zo’n gerecht dat je op tafel zet als je wilt uitpakken zonder het onnodig ingewikkeld te maken. Een…

Cote de Boeuf met spinazie en mosterdsaus

Leestijd: 3 min

Zin in iets makkelijks dat écht indruk maakt? Met deze Pulled Pork zet je in no time een topgerecht op…

Snelle Pulled Pork met Cole Slaw

Leestijd: 3 min

Dit is zo’n gerecht waar iedereen blij van wordt. Mals gegrild vlees, een beetje pit, een beetje smokey en vooral…

Gegrilde Bavette met pittige knoflook-chili marinade

Leestijd: 3 min

Dit is zo’n gerecht dat vraagt om tijd. De lamsschouder gaart langzaam tot hij bijna uit elkaar valt, terwijl de…

Gestoofde lamsschouder met witte asperges, citroen & dragon

Leestijd: 3 min

Op zoek naar een elegant gerecht dat indruk maakt, maar toch toegankelijk is? Deze kalfsoester rosé met saliejus, romige gratin…

Kalfsoester rosé met saliejus, aardappelgratin & groene groenten

Leestijd: 3 min

Een elegant maar toegankelijk gerecht: sappig parelhoen, een volle bospaddenstoelensaus en frisse lentegroenten. Perfect in balans tussen rijk en licht.

Parelhoenfilet met bospaddenstoelen, dragonjus & voorjaarsgroenten

Leestijd: 3 min

Solomillo Ibérico (de haas van het Iberico varken) is super mals en vol van smaak, je hoeft er dus niet…

Solomillo Ibérico met knoflook, tijm & sherry

Leestijd: 3 min

Ossobuco is een klassiek Italiaans stoofgerecht uit Milaan, ook wel bekend als ossobuco alla milanese. De basis van dit gerecht?…

Ossobuco met tomaat uit de oven

Leestijd: 3 min

Tijd voor vuur, vlees en volle smaak. Deze Lamskoteletjes tillen je feestdiner naar next level.

Lamskoteletjes met gegrilde groenten en citroen

Leestijd: 2 min

Iberico Ribfingers zijn een verborgen parel van het varken: intens gemarmerd, rijk van smaak en perfect geschikt voor de BBQ.…

Sticky Iberico Ribfingers van de BBQ

Leestijd: 3 min

Met dit recept van Top Chef Julius Jaspers maak je een onweerstaanbaar mals vleesgerecht. De perfecte vet-/vleesverhouding van de procureur…

Procureur van de BBQ

Leestijd: 5 min

Soms heb je geen kaarsen of rozen nodig, alleen twee perfecte steaks en een beetje lef. Donker gekaramelliseerd van buiten,…

Biefstuk Love met citroenboter, rucola & Parmezaan

Leestijd: 2 min

Deze kalfswang is al langzaam sous-vide gegaard en daardoor botermals. Je hoeft ’m alleen nog mooi aan te bakken en…

Kalfswang met Chianti-jus & gerookte aardappelpuree

In Italië draait alles om eenvoud, kwaliteit en smaak. Vitello tonnato is daar het perfecte voorbeeld van: zacht kalfsvlees, romige…

Vitello Tonato met Kalfsentrecote

Leestijd: 3 min

Deze Ramen Bowl is geïnspireerd op de recept video van Executive Chef van Oku Ibiza, Mark Vaessen, waarin eenvoud, productkwaliteit…

Ramen Bowl met Wagyu

Sappig van binnen, knetter krokant van buiten. Deze Smashburgers draaien om pure eenvoud: goed MRIJ-gehakt, keihard gesmasht op heet staal,…

Smashburgers met piment-mayo, cheddar & gebakken uitjes

Leestijd: 2 min

Soms heb je niet meer nodig dan drie goede elementen. Langzaam gegaard stoofvlees, zachte pastinaakcrème en krokante uitjes vormen samen…

Hachee in een hip jasje

Leestijd: 2 min

Zacht gegaard, vol van smaak en puur Italiaans: Ribeye Tagliata is een gerecht waarin het vlees de hoofdrol speelt. Perfect…

Ribeye Tagliata

Leestijd: 2 min

Dit gerecht is een creatie van Sander Stibbe. Als hobbykok met een grote liefde voor topkwaliteit vlees laat hij zien…

A5 Wagyu Carpaccio

Leestijd: 2 min

Dit is slow cooking met swag. Kalfsschenkel die zachtjes staat te pruttelen tot het vlees loslaat van het bot en…

Osso Buco (gestoofde kalfsschenkel)

Leestijd: 3 minuten

Een vertrouwde klassieker, maar dan met een verrassende twist. Deze moderne, licht oosterse variant brengt extra umami, een subtiele pit…

Boerenkoolstamppot met miso-boter, gegrilde rookworst & pittige appel-chutney

Leestijd: 3 min

Perfect voor lange tafels en volle glazen: een lamsbout die vanzelf mooi rosé wordt en altijd indruk maakt. Een klassiek,…

Opgebonden Lamsbout uit de oven

Leestijd: 3 min

Crispy aan de buitenkant, crazy goed vanbinnen. Varkensbuik (porc belly) gevuld met bacon en brioche = instant favoriet aan tafel.

Stuffed Salty Porc Belly (gevuld met bacon en brioche)

Leestijd: 2 min

In zijn studentenhuis in Amsterdam pakt Lennart het een keer groots aan. Als fanatieke thuiskok én trotse Nice to Meat-fan…

Chateaubriand met aardappelmousseline, gegrilde asperges en rodewijnjus

Leestijd: 3 min

Deze Ribeye is zo decadent dat je bijna het gevoel krijgt dat je iets doet wat eigenlijk niet mag. Sissende…

Luxe Steakhouse Ribeye met Jus

Leestijd: 5 min

Fazant is een van die prachtige wildsoorten die zowel verfijning als karakter biedt. In dit gerecht komt de filet volledig…

Fazantfilet met knapperig vel, pastinaakcrème, paddenstoelen & port-vijgensaus

Leestijd: 3 min

In dit feestelijke gerecht combineren we boterzachte Maïskipfilet met een luxe truffelroomvulling en een sprankelende champagnejus. Een elegant hoofdgerecht dat…

Maïskipfilet met Vel, gevuld met Truffelroom & Geserveerd met Champagnejus

Leestijd: 3 min

Zuurvlees, in Limburg ‘zoervleisj’, is nostalgie op een bord. Oorspronkelijk werd het gerecht gemaakt met paardenvlees, maar tegenwoordig wordt vooral…

Zuurvlees met frites van Frites Atelier

Leestijd: 3 minuten

Zin in een gerecht dat nét zo luxe smaakt als het klinkt, maar stiekem verrassend makkelijk is? Maak kennis met…

Bavette met gegrilde groenten

Leestijd: 2 min

Dit is het makkelijkste recept van onze TikTok Chef David Kurum. Wij hebben de Reepeper namelijk al voor je klaargemaakt.…

Reepeper in Bladerdeeg

Leestijd: 2 min

Single? Mooi zo. Meer steak voor jou. Geen gedoe, geen gedeel. Jij, een ribeye, en miso-boter die smelt alsof het…

Ribeye met Miso Boter, Knoflook & Lente-ui voor Singles

Deze honing-knoflook Varkenshaas is een echte publieksfavoriet. Het malse vlees wordt kort aangebraden voor een goudbruin korstje en daarna gegaard…

Honing-knoflook Varkenshaas

Kerst is het moment om samen te genieten van een feestelijke brunch, een uitgebreid kerstdiner of een gezellige avond vol…

Pagina

Kerst

Met deze prachtige, al opgebonden MRIJ-rosbief van Piet van den Berg zet je in een handomdraai een klassieke Sunday Roast…

Het klassieke recept voor Rosbief

Soms heb je niet veel nodig om indruk te maken: een goed stuk vlees, wat boter, knoflook en kruiden. De…

Chateau Briand met knoflook-tijmboter en spinazie gratin

Leestijd: 4 min

De Monster Burger van Creekstone Black Angus ziet er misschien angstaanjagend uit, maar smaakt duivels goed. Met zijn kaas-tanden, augurk-tong…

Halloween Monster Burgers

Durf jij het aan? Onze Schotse Black Angus Bavette krijgt een duister randje in deze Halloween-editie. Perfect gebakken, met een…

Halloween Special: Black Widow Bavette

Soms wil je gewoon comfortfood. Zo’n gerecht dat ruikt naar gezelligheid, smaakt naar zondag en waar iedereen stil van wordt…

Pasta Bolognese met MRIJ Gehakt

Zin in een vleugje Japan in je eigen keuken? Deze sappige steak met soja-gembersaus brengt de umami van Tokio rechtstreeks…

Japanse Biefstukreepjes met Soja-Gembersaus, Groenten en Rijst

Deze Oosterse stoof met Lams Merguez worst combineert kruidige kracht met een zonnige twist. Juicy worstjes, verwarmende specerijen en frisse…

Stoofschotel met Lams Merguez Worstjes

Patatje Stoof – Next Level Comfort FoodCrispy frietjes van Frites Atelier ontmoet malse Runderstoof van Nice to Meat. Samen vormen…

Next Level Comfort Food ‘Patatje Stoof’

Ben je op zoek naar een snel, luxe gerecht dat zowel je smaakpapillen als je gasten omver blaast? Deze sappige…

Sizzling Ossenhaaspuntjes met knoflookboter

Snel, smaakvol en altijd een succes: deze Old School Hard Shell Taco brengt de klassieke taco-vibes gewoon bij jou thuis.…

Old School Hard Shell Taco

Er gaat weinig boven een goed gestoofd stuk vlees dat langzaam zacht en vol van smaak is geworden. Deze klassieke…

Klassieke Runderstoof met Riblappen

Zin in comfort food met een pittige twist? Deze Buffalo Chicken Mac & Cheese is ultiem smullen: romig, cheesy en…

Buffalo Chicken Mac & Cheese

House Steak is een biefstuk met karakter. De Creekstone Housesteak is mals, vol van smaak en ideaal om een bijzonder…

Creekstone Housesteak met geroosterde groenten

Snel, makkelijk en altijd lekker! Dit dubbelgeklapte casinobroodje met worst is perfect voor een snelle lunch of een eenvoudige avondmaaltijd.…

Dubbelgeklapt Casino Broodje met Worst

De geur van geroosterde kruiden, ketjap en citroen vult de keuken. Met de Balinese sticky glazed spareribs haal je in…

Spareribs Bali (sticky glazed)

Côte de Veau à la Dijonnaise is een Frans klassieker: een mals stuk kalfsvlees aan het bot, met een rijke…

Cote de Veau a la Dijonnaise

Onder Gooise scholieren is ‘Broodje Keur’ al jaren een begrip. Met onze Duke of Berkshire grill worst, gevuld met cheddar…

Broodje Keur met Grill Worst

Een echte Amerikaanse klassieker: de Oklahoma-style burger met juicy Schots rundvlees, gesmoorde lente-ui en gesmolten cheddar. Simpel, stoer en vol…

Oklahoma-style Burger met Lente-ui en Cheddar

Sappig, vol van smaak en met een nootachtig aroma: Iberico presa is een van de meest verfijnde stukken varkensvlees die…

Iberico Presa met kruiden & notensaus en gebakken krieltjes

Vergeet de kant-en-klare bakjes uit de supermarkt, met langzaam gegaarde varkensprocureur van het Livar Varken til je dit streetfoodklassieker naar…

Pita broodjes met shoarma van Livar Varkensprocureur

Zin in een broodje met karakter? Dit broodje ossenworst combineert romig ei, pittige jalapeño, verse rucola en een heerlijke, frisse…

Broodje Ossenworst

Zin in iets makkelijks met een pittige twist? Deze wraps met pulled Poc piri piri, romige avocado en frisse tomaat…

Wrap met Pulled Porc Piri Piri en avocado

Leestijd: 3 min

Sobrasada is fantastisch in pasta, het smelt mooi weg in de saus en geeft een diepe, hartige smaak met een…

Pasta met Sobrasada, Burrata & Tomaat

Wie wel eens op Mallorca is geweest kent Sobrasaba. Een heerlijke smeerbare worst die uitstekend op een crostini gaat.

Crostini met Sobrasaba

Hoe stel je een goede Borrelplank samen? Hier geven we je de beste tips. Natuurlijk ontbreken de Fuet en Iberico…

Tapas Plank met Fuet en Iberico ham

De lekkertste Clubsandwich maak je traditiegetrouw met gerookte Kipfilet. Wacht niet langer en ga aan de slag!

Club Sandwich

Naast het vullen van je Tapas plank kun je met Rosario Worstjes ook een heerlijke pastaschotel maken. Bak ze krokant…

Pasta met uitgebakken Rosario-worstjes, courgette en zongedroogde tomaten

De lekkerste hotdog van het beste varkensvlees van The Duke of Berkshire. Dit leuke recept voor een sjieke Haute Dog…

Haute Dog met The Duke of Berkshire

Met dit gerecht zet je echt iets moois op tafel. Geniet van het heerlijke, malse vlees en de frisse dragonsaus.…

Bavette met gepofte knoflook en dragonsaus

Onze Japanse Wagyu is van uitzonderlijke kwaliteit en vraagt om een iets andere aanpak dan gewone Entrecote. Door het hoge…

Wagyu Entrecote op de BBQ

Leestijd: 3 min

Ons premium meat wordt natuurlijk gegaard op premium materiaal, zoals de Big Green Egg. We werken al jaren met elkaar…

Picanha van de BBQ

Leestijd: 3 minuten

Grab your Lunch. Deze Bavette Steak Sandwich maak je in een handomdraai. David doet het voor in de video bij…

Bavette Steak Sandwich

A VERY HEALTHY LUNCH Stap 1. Kook de Kipfilet gaar in 15 minuten Stap 2. Pluk de kip uit…

Super Bowl met Kipfilet

Deze gegrilde Bavette met kokosmelk, citroengras en gember is geïnspireerd op Zuidoost-Aziatische smaken en zit boordevol geurige, hartige en pittige…

Gegrilde Bavette met een Asian twist

Dry aged ribeye is de ultieme steak voor vleesliefhebbers die houden van een intense, rijke smaak. Dit recept haalt het…

Perfecte Dry Aged Ribeye Steak

Mals, sappig en boordevol smaak – dit is hét recept voor een indrukwekkend, maar eenvoudig steakgerecht.

Gegrilde Bavette met Chimichurri

Slow cooking & makkelijk. Onze slagers hebben de bout al voor je op smaak gebracht met kruiden. Zelf maak je…

Gekruide lamsbout uit de oven

Voor dit fancy gerecht met sticky spareribs en een rode kool salade zijn altijd fans te vinden. Makkelijk en lekker.

Sticky Spareribs

Dit is een heerlijk eigentijds gerecht speciaal voor feestelijke zondagen! Je gebruikt hier onze lamsbout voor. Neem de tijd en…

Lamsschouder met honing, gember en Ras el Hanout

Pasen is het perfecte moment om samen te genieten van een heerlijke brunch, een uitgebreid diner of gewoon een gezellig…

Pagina

Pasen

Laat je inspireren door de kookkunsten van David. Hij maakt een super lekkere Bavette Steak Sandwich. Maak jij hem na?…

Bavette Steak Sandwich

Wie heeft er zin in een kruidig en eenvoudig gerecht? Deze Merguez met geroosterde groenten en yoghurtsaus is vol van…

Merguez worstjes met geroosterde groenten en yoghurtsaus

Zin in een lenteachtige maaltijd die het beste van het seizoen naar je bord brengt? Gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn zijn…

Lamskoteletjes met Rozemarijn

Dit doet je verlangen naar de wintersport: een heerlijk krokante Wiener Schnitzel. Speciaal voor dit gerecht selecteerden we onze kalfsschnitzel…

Wiener Schnitzel

‘Maximale voedselveiligheid door gekoeld transport’ Nice to Meat, dé (horeca)slagerij voor topkwaliteit, introduceert een vernieuwde en duurzame leveringsservice voor consumenten…

Nice to Meat lanceert duurzame leveringsservice in samenwerking met Cold Chain

Een recept met LUMA van Volkskrant-Culinair Journalist Onno Kleyn “In de middeleeuwen en renaissance gebruikten de rijken dure specerijen om…

LUMA Ribeye Tagliata

Dit makkelijke recept met CREEKSTONE Brisket is altijd goed. Genoeg voor een groot gezin of vriendengroep. Maak ‘m ook en…

Simpele Brisket uit de oven

Leestijd: 2 min

Een Blauwe Steak (Blue Steak) is een Steak voor doorgewinterde steak liefhebbers. De Steak wordt extreem kort gebakken of gegrild…

BLUE STEAK

Leestijd: 2 min

Krokante zwezerik met schuim van Parmezaanse kaas is hét gerecht voor fijnproevers. Vele Sterrenchefs gingen je voor. Maak het zelf…

Krokante zwezerik met schuim van Parmezaanse kaas

BOERENKOOL STAMPPOT MET ROOKWORST Het meest bekende recept van Nederland. Wij doen er nu een krokant gebakken uitje in, maar…

Boerenkool met ambachtelijke Rookworst

Een lekker sportief en zonnig recept voor door de week. Het trio kipfilet, avocado en groene asperges is altijd een…

Kipspiesjes met asperges en avocadosalsa

Een heerlijk gerecht voor feestdagen. Makkelijk en snel te bereiden. De bite is super met het malse vlees en de…

Eendenborst met cranberry saus

Gourmetten is dé decemberhobby van Nederland. Voor alle liefhebbers hier een recept voor een lekker pittig biefstukje.

Pittige biefstukjes in de gourmetpan

Dit is zó lekker en zó gemakkelijk te maken. David maakte er een TikTok video van. Je kijkt het videorecept…

Confit de Canard met eigen jus

Hét kalkoengerecht als alternatief voor Thanksgiving en Kerst. Met een Italiaanse twist. Makkelijk, snel en lekker! Ingrediënten 1/2 tl…

Eenpansgerecht met pittige kalkoen

Deze Vitello Tonato stond op het Kerstmenu van het Studentenhuis en dispuut van Lennart, Nice to Meat en vlees liefhebber.…

Vitello Tonato a la Lennart

Comfortfood number 1. Maak dit vooral van te voren en warm op als de tafelgenoten arriveren. Een klassieker met een…

Boerenkool ovenschotel met worst

Ossenstaartsoep is hét gerecht voor koude dagen! Zelfs het bereiden geeft je een warm gevoel. 1 ½ kg ossenstaart of…

Ossenstaartsoep

Dit is het favoriete recept voor ouderwets draadjesvlees van oma Joke. En oma Joke is niet zo maar een oma.…

Stoofgerecht volgens oma Joke

Deze mummies zijn dé griezelige blikvanger op de Halloween-borrelplank. Gemaakt met onze beste Hotdogs en ingepakt in knapperig bladerdeeg. Onweerstaanbaar…

Halloween Hotdog Mummies

Durf jij deze monstervoeten op tafel te zetten? Onze Halloween Meatloaf is juicy, kruidig en net een tikje creepy. Je…

Halloween Feat Loaf

Wil je online gourmet vlees bestellen voor de feestdagen? Dan ben je bij Nice to Meat You aan het juiste…

Inspiratie

Gourmetten

Inspiratie

Winter BBQ

MRIJ Rollade Met optioneel een heerlijke honing marinade! Ingrediënten: 1,5 kg MRIJ Rollade van Piet Zout en zwarte…

MRIJ Rollade voor een Sunday Roast

Het verhaal gaat dat de sloppy Joe bedacht is in de jaren 30 in Amerika in een restaurant door een…

Sloppy Joe

Op 15 oktober gaat traditioneel het jachtseizoen open voor hazen en fazanten. En dan mag een groot deel van het…

Wild gerecht: Fazant met zuurkool

Een loempia met Wagyu. Wellicht wat over de top. Maar dit is zo goed van smaak. Omdat ons Wagyu assortiment…

Wagyu Loempia’s

Dit broodje mag natuurlijk niet ontbreken op het Oktober Feest. Maar eerlijk, hij smaakt het hele jaar uitstekend! Simpel en…

Duits broodje met zuurkool & worst

Het ultieme kerstgerecht. Dit is zo lekker! Maurice gebruikt hiervoor Wagyu ossenhaas en Pata Negra ham. Maar deze producten…

Mini Beef Wellington

Wat heb je nodig? 2 kogelbiefstukken 2 winterpenen 500 gram aardappelen 2 uien ketjap boter Peper en zout Bereiding: Kook…

Hutspot met biefstuk reepjes

1 el olijfolie 4 Maiskipfilets Supreme 150 g gerookte spekreepjes 12 ronde sjalotten, gepeld 3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 el…

Coq au Vin

DE SNELSTE TIMMAHAWK De BBQ van Tim Coronel is op Camping de Lakens een culinaire hot spot. Dat komt vooral…

DE SNELSTE TIMMAHAWK

Ingrediënten: 500 gram USA Black Angus gehakt Peper en Zout 1 rode ui 1 Jonagold appel paar flinke plakken bacon…

Not so Classic, Classic burger

Hamburgers

Smash Burger

Lamsbiefstuk met pompoen en gekarameliseerde ui

Lamsboutfilet met komkommer en venkel

Lams Merguez met gepofte groenten

Lamsrack bereiden Wiedenlam Lamspakket

Lamspoulet masala met tomatenstoof en hangop

Serveer bij dit vlees wat je lekker lijkt; Spuitjes, peertjes aardappelpuree. Allemaal superlekker met deze combinatie.

Bereid de ideale Rollade

Recept van Maurice Rootinck

Hertenbiefstuk met gegrilde groenten en wilde jus

Recept van Maurice Rootinck

Wagyu Niku Tori met Ponzu

Het meest Exclusieve Rundvlees voor een super ervaring!

Japanse Wagyu Niku Tori

De lekkerste biefstuk met pepersaus!

Hoe bak je de beste biefstuk

Met dit recept zorg je voor een gegarandeerd succes!

Beef Wellington

Met dit recept voor een kalfsschnitzel met champignon roomsaus is het altijd een succes.

Gegrilde Kalfsschnitzel met een Champignon roomsaus

Dit is het recept voor een klassieke Ossobuco Milanese. Traditioneel zonder tomaten. In veel moderne versies zijn die wel toegevoegd.…

Klassieke Ossobuco Milanese met Saffraan Risotto

Met dit recept voor een Saltimbocca burger bereidt je echt een smaakmaker.

Saltimbocca Kalfsburger

Een eenvoudig gerecht wat perfect past voor een heerlijk diner doordeweeks.

Creekstone Bavette met Pasta Pesto

Met dit kruidige lamsgerecht is de lente pas echt begonnen!

Gegrilde Lamskofte kebabs

Dit is het recept van Volkskrant culinair journalist Onno Kleyn. Eet smakelijk!

Recept Ribeye met Dukkah Rub van de barbeque

Met dit heerlijke recept kun je genieten van de perfecte spareribs met al je vrienden! Enjoy!

Recept Iberico Ribs

In dit recept wordt de rosbief rollade gegaard aan het spit op de barbecue.

Recept MRIJ Rosbief Rollade

Dit recept is perfect voor kerst met de feestelijke cranberry rumsaus.

Recept Biefstuk Cranberry Rum Saus

Recept voor kerst van chef Soenil Bahadoer

Met dit recept van Soenil Bahadoer kook je thuis de sterren van de hemel!

Recept Ribeye van chef Soenil Bahadoer

Barbecueën met kerst is onwijs gaaf om te doen!

Recept Barbeque voor kerst

Lamsbout uit de oven met een spicy kick van de bumbu van rendang.

Recept Lamsbout uit de oven voor kerst

Bekijk hieronder het heerlijke recept. Dit vlees heeft de perfecte vet/vlees structuur om langzaam te braden als braadstuk of om…

Recept Pulled Pork low en slow van de bbq

Heerlijk eenvoudig gerechtje van de OFYR Tabl’O, met grillworst, bataat & tomaatjes.

Recept Jalapeno Cheddar Grillworst Bataat Courgette

Het vlees is mooi zacht van structuur en daarom uiterst geschikt om langzaam te garen tot deze heerlijk gekruide lamsshoarma.

Recept Lamsrollade

Dit is een bereiding van een T-bone of Porterhouse steak gevuld met roomkaas.

Recept Stuffed T-bone Steak

Cote de Boeuf een perfecte aperitief of leuk om als hapje te serveren op een feestje.

Recept Cote de Boeuf Crostini’s van de barbecue

Voor de liefhebbers van pittig is dit een leuke mix.

Recept Gevulde Duke of Berkshire varkensfilet

Deze Iberico Ribfingers zijn van zichzelf al goed van smaak. En dan nog geglazuurd en van de BBQ. De zomertopper…

Geglazuurde Ribfingers van de BBQ

Dit is ’the ultimate snack’ waarvoor we ons buikspek van het The Duke of Berkshire varken gebruiken. Dit varken wordt…

Burnt Ends

Leestijd: 3 minuten

Bavette rollade met pesto

Dit is een heerlijk, hip gerecht met ons beste lamsvlees. Je beleeft het voorjaar, je proeft de eigentijdse keuken. Nog…

Empanada’s met lamsstoof

De Nederlandse horecaslager Nice to Meat mag zich officieel verkoper van de beste Noord-Amerikaanse biefstuk ter wereld noemen. Het 130…

Prijs ‘Beste Noord-Amerikaanse steak’ voor Nederlandse slager

Wagyu Nikutori Tussengerecht

De allerbeste, dat is nogal wat. Het is een absolute kroon op ons werk. Ook vinden we het heel fijn…

Nice to Meat verkoopt beste Noord-Amerikaanse steak ter wereld

De Nederlandse horecaslagerij en vleesimporteur Nice to Meat is donderdag tijdens de internationale World Steak Challenge – de ‘Oscars voor…

Nederlandse horecaslager wint elf ‘Oscars voor biefstuk’

Nice to Meat is trots om als enige leverancier in Europa Australisch volbloed Wagyu te mogen introduceren en aan te…

Stone Axe Australian full blood Wagyu aan assortiment toegevoegd

Nice to Meat business nieuws: Na een audit periode is Nice to Meat wederom FSSC 22000 en ISO 22000 gecertificeerd.…

Nice to Meat opnieuw gecertificeerd met FSSC 22000 en ISO 22000

Biefstuk JAVA style met smashed potatoes en snelle sla

ACTUEEL ‘Oscar’ voor beste ribeye steak ter wereld: het succesverhaal van Nice to Meat

Het is de nieuwste trend in de markt van luxe vlees en dry aging: De in Zwitserland ontwikkelde rijpingsmethode met…

Revolutionair Zwitsers LUMA-vlees

Nice to Meat opent Pop-up Winkel

125-jarig Jubileum van Nice to Meat loopt iets anders dan gedacht. Helaas geen predicaat, maar wel een bedrijf met een…

126-jarig Jubileum van Nice to Meat

Nice to Meat is Best Managed Company 2019

Dit jaar mag horecaslagerij Nice to Meat uit Almere zich Best Managed Company noemen. Directeur Mikel Pouw is er trots…

Nice to Meat uitgeroepen tot Best Managed Company 2017/2018