Altijd de beste kwaliteit vlees
Vandaag besteld, volgende werkdag in huis
Nog 95,00 nodig voor GRATIS verzending

MRIJ VAN PIET BIEFLAPPEN *

4x125 gr

Ervaar Hemelse Malsheid met MRIJ Bieflappen van Piet!

Geniet van topkwaliteit vlees met onze sappige MRIJ Bieflappen, zorgvuldig geselecteerd door Piet voor de ultieme smaakbeleving. Elke 125-grams bieflap belooft een culinaire reis vol malsheid en rijke smaken.

Laat je smaakpapillen dansen met MRIJ Bieflappen van Piet. Perfect voor heerlijke stoofpotten en hartverwarmende gerechten. Voor liefhebbers van écht goed vlees. 🥩🌟✨

15,75

Vandaag besteld morgen in huis

Topkwaliteit van Nederlandse bodem
Vers geleverd
Vlees van onze eigen koeien

Beschrijving

De roodbonte koeien die verantwoordelijk zijn voor de kwaliteit waar Piet van den Berg bekend om staat, komen uit de stal van Sjaak Kooter in Berkel en Rodenrijs. Of liever gezegd: ze begrazen de weilanden van het natuurgebied ‘De Groenzoom’. Deze prachtige koeien met hun gezonde glimmende huiden kunnen zoveel eten als ze willen. De vetgemeste koeien –zonder vet geen smaak- worden geslacht en gerijpt als zij tussen de drie en drieënhalf jaar oud zijn. De koeien uit eigen mesterij worden ook uitsluitend voor de eigen slacht gefokt en nooit verkocht aan anderen. Het slachten gebeurt volgens een vast stramien waarbij de mester elke koe afzonderlijk naar de slachterij brengt. Onderweg of in de slachterij komt het niet in aanraking met andere koeien of stieren. Dit voorkomt namelijk onrust en stress wat ten koste gaat van de kwaliteit van het vlees. Piet van den Berg werkt uitsluitend met roodbonte koeien van het ras Maas-, Rijn- en IJsselvee. Deze koeien worden volgens een vaste bloedlijn gefokt en hebben twee keer gekalfd voor ze na circa tweeënhalf jaar naar de mesterij komen. In de wei of op stal worden de koeien ouderwets gemest. Een uitgebalanceerde mix van onder andere suikerbietpulp, stro, krachtvoer en leidingwater. Het geheim van de mix zit in de exact verhouding die Van den Berg samen met de mesters, de gebroeders Kooter, uitgedokterd heeft. Om een topproduct te bereiken moeten alle factoren van het beste niveau zijn.

Productspecificaties

Artikelnummer
1000750
Herkomst
Nederland
Conditie
Vers geleverd
Verpakking
Per 4 stuks gevacumeerd

Meer informatie van het MRIJ van Piet

Constante topkwaliteit

De roodbonte koeien die verantwoordelijk zijn voor de kwaliteit waar Piet van den Berg bekend om staat, komen uit de stal van Sjaak Kooter in Berkel en Rodenrijs. Of liever gezegd: ze begrazen de weilanden van het natuurgebied ‘De Groenzoom’. Deze prachtige koeien met hun gezonde glimmende huiden kunnen zoveel eten als ze willen. De vetgemeste koeien –zonder vet geen smaak- worden geslacht en gerijpt als zij tussen de drie en drieënhalf jaar oud zijn. De koeien uit eigen mesterij worden ook uitsluitend voor de eigen slacht gefokt en nooit verkocht aan anderen. Het slachten gebeurt volgens een vast stramien waarbij de mester elke koe afzonderlijk naar de slachterij brengt. Onderweg of in de slachterij komt het niet in aanraking met andere koeien of stieren. Dit voorkomt namelijk onrust en stress wat ten koste gaat van de kwaliteit van het vlees.

MAAS-, RIJN- EN IJSSELVEE

Piet van den Berg werkt uitsluitend met roodbonte koeien van het ras Maas-, Rijn- en IJsselvee. Deze koeien worden volgens een vaste bloedlijn gefokt en hebben twee keer gekalfd voor ze na circa tweeënhalf jaar naar de mesterij komen. In de wei of op stal worden de koeien ouderwets gemest. Een uitgebalanceerde mix van onder andere suikerbietpulp, stro, krachtvoer en leidingwater. Het geheim van de mix zit in de exact verhouding die Van den Berg samen met de mesters, de gebroeders Kooter, uitgedokterd heeft. Om een topproduct te bereiken moeten alle factoren van het beste niveau zijn.

 

Voedingswaarden

Energie
455 kJ
Energie
110 kcal
Vetten
2 g
Koolhydraten
0
Suikers
0
Eiwit
22,1 g
Zout
0,2 g

Inspiratie

MRIJ Bieflappen Stoofpot met Rode Wijn en Wintergroenten

Ingrediënten:

  • 4 MRIJ Bieflappen van Piet (125 gram elk)
  • Zout en zwarte peper naar smaak
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 wortels, in plakjes
  • 2 stengels bleekselderij, in stukjes
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 laurierblaadjes
  • 2 takjes verse tijm
  • 2 takjes verse rozemarijn
  • 500 ml rode wijn
  • 400 ml runderbouillon
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 2 eetlepels bloem (optioneel, voor het indikken)

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
  2. Bestrooi de MRIJ Bieflappen met zout en peper.
  3. Verhit de olijfolie in een ovenbestendige stoofpan op middelhoog vuur. Bak de bieflappen aan beide zijden goudbruin. Haal ze uit de pan en zet opzij.
  4. Voeg de gesnipperde ui, wortels, bleekselderij en knoflook toe aan de pan. Bak tot de groenten zacht worden.
  5. Voeg de tomatenpuree toe en roer goed door.
  6. Giet de rode wijn in de pan en breng aan de kook. Laat het geheel 5 minuten sudderen.
  7. Voeg de runderbouillon, laurierblaadjes, tijm en rozemarijn toe. Breng opnieuw aan de kook.
  8. Plaats de gebakken bieflappen terug in de pan. Zorg ervoor dat het vlees grotendeels bedekt is door de vloeistof.
  9. Dek de stoofpan af en zet deze in de voorverwarmde oven. Laat het stoofgerecht 2 tot 2,5 uur sudderen, of totdat het vlees heerlijk mals is.
  10. Optioneel: Als je de saus wilt indikken, meng dan 2 eetlepels bloem met wat water en roer dit door de stoofpot. Laat het nog 15 minuten sudderen.
  11. Verwijder de laurierblaadjes, tijm en rozemarijn voor het serveren.

Serveer de MRIJ Bieflappen Stoofpot met aardappelpuree, rijst of vers knapperig brood. Geniet van de rijke smaken en aromatische geuren van dit hartverwarmende gerecht! 🍖🍷✨


0