Altijd de beste kwaliteit vlees
Vandaag besteld, volgende werkdag in huis
Nog 95,00 nodig voor GRATIS verzending

MRIJ VAN PIET COTE DE BOEUF DRY-AGED *

800 gr

Deze stoere steak, doordrenkt met een rijke smaak en diverse texturen, is een meesterwerk op zich. Het vlees ondergaat een zorgvuldig dry-aging proces, waardoor de malsheid en smaak op sublieme wijze tot volle bloei komen.

Laat je smaakpapillen verwennen door de intense aroma’s en de perfecte textuur van deze Cote de Boeuf, een culinaire ervaring die je niet snel zult vergeten. Geschikt voor 2 à 3 personen, is deze steak een uitnodiging om te genieten van puur vakmanschap en ongeëvenaarde kwaliteit. Ontdek de ware betekenis van culinaire verwennerij met de MRIJ Cote de Boeuf van Piet.

38,95

Vandaag besteld morgen in huis

Vlees van onze eigen koeien!
Nederlandse herkomst
Vers geleverd

Beschrijving

De roodbonte koeien die verantwoordelijk zijn voor de kwaliteit waar Piet van den Berg bekend om staat, komen uit de stal van Sjaak Kooter in Berkel en Rodenrijs. Of liever gezegd: ze begrazen de weilanden van het natuurgebied ‘De Groenzoom’. Deze prachtige koeien met hun gezonde glimmende huiden kunnen zoveel eten als ze willen. De vetgemeste koeien –zonder vet geen smaak- worden geslacht en gerijpt als zij tussen de drie en drieënhalf jaar oud zijn. De koeien uit eigen mesterij worden ook uitsluitend voor de eigen slacht gefokt en nooit verkocht aan anderen. Het slachten gebeurt volgens een vast stramien waarbij de mester elke koe afzonderlijk naar de slachterij brengt. Onderweg of in de slachterij komt het niet in aanraking met andere koeien of stieren. Dit voorkomt namelijk onrust en stress wat ten koste gaat van de kwaliteit van het vlees. Piet van den Berg werkt uitsluitend met roodbonte koeien van het ras Maas-, Rijn- en IJsselvee. Deze koeien worden volgens een vaste bloedlijn gefokt en hebben twee keer gekalfd voor ze na circa tweeënhalf jaar naar de mesterij komen. In de wei of op stal worden de koeien ouderwets gemest. Een uitgebalanceerde mix van onder andere suikerbietpulp, stro, krachtvoer en leidingwater. Het geheim van de mix zit in de exact verhouding die Van den Berg samen met de mesters, de gebroeders Kooter, uitgedokterd heeft. Om een topproduct te bereiken moeten alle factoren van het beste niveau zijn.

Productspecificaties

Artikelnummer
1001200
Conditie
Vers geleverd
Herkomst
Nederland
Verpakking
Per stuk gevacumeerd

Meer informatie

@nicetomeat1894

🔥 Jongens, dit wordt een speciaaltje met Cote van het MRIJ rund 🥩🥩 Die gaan we flink in de rook leggen op de Bastard 🎉 Hoor je de sizzle?? En hey, deze koning wordt getest door Mike van Dijk van de fritesboerderij in Almere👌😍 #nicetomeat #foodtok #bbq #steak

♬ original sound – Nice to Meat 🥩

Voedingswaarden

Energie
787 kJ
Energie
189 kcal
Vetten
11,2 g
Koolhydraten
0
Suikers
0
Eiwit
22
Zout
0,1 g

Meer informatie van het MRIJ van Piet

Constante topkwaliteit

De roodbonte koeien die verantwoordelijk zijn voor de kwaliteit waar Piet van den Berg bekend om staat, komen uit de stal van Sjaak Kooter in Berkel en Rodenrijs. Of liever gezegd: ze begrazen de weilanden van het natuurgebied ‘De Groenzoom’. Deze prachtige koeien met hun gezonde glimmende huiden kunnen zoveel eten als ze willen. De vetgemeste koeien –zonder vet geen smaak- worden geslacht en gerijpt als zij tussen de drie en drieënhalf jaar oud zijn. De koeien uit eigen mesterij worden ook uitsluitend voor de eigen slacht gefokt en nooit verkocht aan anderen. Het slachten gebeurt volgens een vast stramien waarbij de mester elke koe afzonderlijk naar de slachterij brengt. Onderweg of in de slachterij komt het niet in aanraking met andere koeien of stieren. Dit voorkomt namelijk onrust en stress wat ten koste gaat van de kwaliteit van het vlees.

MAAS-, RIJN- EN IJSSELVEE

Piet van den Berg werkt uitsluitend met roodbonte koeien van het ras Maas-, Rijn- en IJsselvee. Deze koeien worden volgens een vaste bloedlijn gefokt en hebben twee keer gekalfd voor ze na circa tweeënhalf jaar naar de mesterij komen. In de wei of op stal worden de koeien ouderwets gemest. Een uitgebalanceerde mix van onder andere suikerbietpulp, stro, krachtvoer en leidingwater. Het geheim van de mix zit in de exact verhouding die Van den Berg samen met de mesters, de gebroeders Kooter, uitgedokterd heeft. Om een topproduct te bereiken moeten alle factoren van het beste niveau zijn.

 


0