Oorspronkelijk zout uit de Oosterschelde. Zeeuwsche Zoute vindt zijn oorsprong in het vissersdorp Bruinisse op Schouwen-Duiveland. Hier maken we van het water uit de Oosterschelde ambachtelijk Zeeuws zeezout. Het oorspronkelijke en meest pure product is Zeeuwsche Zoute Puur, deze variant dus. Laat het prikkelen op je tong en proef dit Zeeuwse product in de meest authentieke vorm. Het zout knispert heerlijk als je het over je gerecht strooit.
3,96
Wie wil er nou niet het lekkerste zout uit Zeeland in een prachtige verpakking? Met deze verpakking vul je jouw zoutmolens weer aan, wanneer daar het zout op is. Naast de zilte smaak vertelt ons zout ook het verhaal over de locatie en oorsprong, de Oosterschelde. Ons zout heeft een fijne ‘crisp’ die je terug proeft in jouw gerechten. Combineer Zeeuwsche Zoute Puur met Zeeuwsche Zoute Peper om de basissmaakmakers ook bij jou op tafel te hebben.
Onze natuurlijke zoutanalyse
Ons zeezout wordt gewonnen uit het heldere water van de Oosterschelde en bevat van nature een rijk palet aan mineralen. In tegenstelling tot geraffineerd tafelzout wordt ons zout niet kunstmatig bewerkt of gejodeerd. Hierdoor blijft de natuurlijke samenstelling behouden.
Uit onafhankelijk laboratoriumonderzoek van SGS blijkt dat ons zout onder meer de volgende belangrijke mineralen bevat:
– Magnesium (11.000 mg/kg): draagt bij aan de werking van spieren en het zenuwstelsel
– Calcium (7.400 mg/kg): belangrijk voor sterke botten en tanden
– Kalium (3.500 mg/kg): ondersteunt een gezonde bloeddruk
– Sulfaat (als SO₄) (35.000 mg/kg): komt van nature voor in zeewater en is veilig om te consumeren
Spoorelementen zoals strontium, koper, zink, boor, silicium, broom, jodium en ijzer zijn in kleine hoeveelheden aanwezig en maken deel uit van het natuurlijke zoutprofiel. De waarden van zware metalen zoals lood, kwik en arseen liggen onder de detectielimiet. Dat betekent dat ze in ons zout nauwelijks of niet aanwezig zijn. Kortom: ons zout is niet alleen puur en vol van smaak, maar ook veilig.
Geen toevoegingen, geen geheimen
Wij voegen niets toe aan ons zout. Geen antiklontermiddelen, geen conserveringsmiddelen, geen kunstmatige jodiumverrijking. Alles wat je proeft is 100% natuur: het resultaat van een eeuwenoude traditie in combinatie met moderne zorgvuldigheid.
Transparant en getest
Voor wie het precies wil weten: hieronder vind je de volledige laboratoriumanalyse, uitgevoerd door SGS Nederland – een internationaal erkend testinstituut:
SGS RAPPORT – Analyse van zout uit de Oosterschelde
Monster: Zout Oosterschelde
Laboratorium: SGS Nederland B.V., Delfzijl
Hoofdanalyse:
Chloride (als NaCl), op basis van droge stof: 89,4 gew.% (EUSalt/AS 016-2005)
Onoplosbare bestanddelen in water: 0,035 gew.% (ISO 2479)
Jodide (I⁻): 4,7 mg/kg (In house methode)
Bromide (Br⁻): 590 mg/kg (EUSalt/AS 019-2009)
Fluoride (F⁻): <10 mg/kg (EUSalt/AS 017-2005)
Nitriet (NO₂⁻): <100 mg/kg (EUSalt/AS 001-2005)
IJzer (Fe): 2,1 mg/kg (EUSalt/AS 003-2005)
Kwik (Hg): <0,020 mg/kg (EUSalt/AS 012-2005)
Elementenanalyse (EUSalt/AS 015-2013):
Aluminium (Al): 0,33 mg/kg
Arseen (As): <0,20 mg/kg
Barium (Ba): 0,34 mg/kg
Borium (B): 38 mg/kg
Cadmium (Cd): <0,015 mg/kg
Chroom (Cr): 0,063 mg/kg
Kobalt (Co): <0,045 mg/kg
Koper (Cu): 21 mg/kg
Lood (Pb): 5,6 mg/kg
Mangaan (Mn): 0,14 mg/kg
Molybdeen (Mo): 0,11 mg/kg
Nikkel (Ni): 0,27 mg/kg
Silicium (Si): 5,6 mg/kg
Strontium (Sr): 200 mg/kg
Titaan (Ti): <0,015 mg/kg
Vanadium (V): <0,045 mg/kg
Zink (Zn): 4,7 mg/kg
Alle waarden vallen ruim binnen de normen voor voedselveiligheid en onderstrepen de zuiverheid van ons zout.
Erkend als GeoFood-product
Zeeuwsche Zoute is trots het eerste Nederlandse product te zijn met het internationale GeoFood-label. Dit keurmerk wordt toegekend aan voedselproducten uit UNESCO Geoparken, waar duurzaamheid, lokale productie en respect voor de natuurlijke omgeving centraal staan.
