Old School Hard Shell Taco

Snel, smaakvol en altijd een succes: deze Old School Hard Shell Taco brengt de klassieke taco-vibes gewoon bij jou thuis. Met knapperige taco’s, goed gekruid gehakt, gesmolten kaas, frisse sla en sappige tomaatjes zet je in een handomdraai een feestje op tafel. Perfect om je doordeweekse avond een beetje extra pit te geven – of om vrienden mee te verrassen!

(4 personen)

Ingrediënten

• 500 g rundergehakt

• 1 ui, fijngesnipperd

• 2 teentjes knoflook, fijngehakt

• 1 tl paprikapoeder

• 1 tl komijnpoeder

• ½ tl chilipoeder (optioneel, voor extra pit)

• Zout en peper naar smaak

• 8 harde taco schelpen

• 150–200 g geraspte kaas (cheddar of mix)

• 1 krop sla, fijngesneden

• 2–3 tomaten, in blokjes

• Optioneel: jalapeño, zure room, salsa

Bereiding

1. Gehakt bakken

   • Verhit een beetje olie in een pan en fruit de ui en knoflook glazig.

   • Voeg het gehakt toe en bak rul.

   • Breng op smaak met paprikapoeder, komijn, chilipoeder, zout en peper.

2. Taco’s voorbereiden

   • Verwarm de harde taco’s kort in de oven (180°C, 3–5 min) zodat ze knapperig blijven.

3. Samenstellen

   • Vul elke harde taco met een laagje gehakt.

   • Strooi er geraspte kaas over zodat het licht smelt.

   • Voeg fijngesneden sla en tomaat toe.

   • Voeg eventueel extra toppings toe zoals jalapeño, zure room of salsa.

4. Serveren

   • Serveer direct terwijl de taco’s nog lekker knapperig zijn.