Ingrediënten:
- Lekker vlees Iberico Ribfingers
- Wrijf: een snufje warmte
- Glaze: Bangkok Grill all Purpose van Rijnzicht
- Sausjes: Rode hete saus van Nice to Meat
- Lente-uitjes en een chilipeper als garnering.
Bereidingswijze:
- Bereid de BBQ voor op directe garing tot en laat hem op temperatuur komen van zo 230 /250 graden. Terwijl de BBQ op temperatuur komt meng je de Ribfingers goed met de rub en zorg dat de ribfingers helemaal onder de rub zitten.
- Wanneer de BBQ op de juiste temperatuur is kunnen de Ribfingers er op en sluit de deksel. Grill de Ribfingers nu ongeveer 3 minuten. Draai de Ribfingers om en herhaal dit na 3 minuten nogmaals tot dat de Ribfinger gaar zijn. Bij mij was dit na een minuut of tien.
- Top af met fijngesneden lenteuitjes en chili pepper
- Serveer de Ribfingers direct als ze gaar zijn met je favoriete saus!
