Altijd de beste kwaliteit vlees
Vandaag besteld, volgende werkdag in huis
Nog 95,00 nodig voor GRATIS verzending

EENDENBOUT CANARD

2 x 300gr

Malse eendenbouten uit Frankrijk! Heerlijk om langzaam te garen in zijn eigen vet, zodat het vlees boterzacht is. Deze eendenbouten zijn van mannelijke eenden, deze zijn groter dan vrouwelijke eenden. Dat wordt een geweldig gerecht!

20,75

Vandaag besteld morgen in huis

Geschikt om in de vriezer te bewaren
Netjes verpakt
De beste voor u geselecteerd
Artikelnummer: 6000700 Categorieën: , Tags: , ,

Productspecificaties

Artikelnummer
6000700
Bereiding
Kant-en-klaar
Conditie
Vers geleverd
Herkomst
Frankrijk

Inspiratie & Recept

Gestoofde Eendenbout (Canard) met Rode Wijn

Ingrediënten:

  • 2 eendenbouten
  • Zout en zwarte peper naar smaak
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 wortelen, in plakjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 fles rode wijn (750 ml)
  • 2 takjes verse tijm
  • 2 laurierblaadjes
  • 250 ml kippenbouillon
  • 2 eetlepels bloem (optioneel, om te binden)
  • Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 160°C.
  2. Bestrooi de eendenbouten met zout en zwarte peper.
  3. Verhit olijfolie in een ovenbestendige braadpan op middelhoog vuur. Bak de eendenbouten aan beide zijden goudbruin.
  4. Voeg de fijngehakte ui, plakjes wortel en knoflook toe. Bak gedurende 5 minuten tot de groenten zacht worden.
  5. Giet de rode wijn in de pan om de eendenbouten te bedekken. Voeg de tijm, laurierblaadjes en kippenbouillon toe.
  6. Breng het geheel aan de kook. Dek de pan af en zet deze in de voorverwarmde oven.
  7. Laat de eendenbouten ongeveer 2,5 tot 3 uur stoven, of totdat het vlees gemakkelijk van het bot valt.
  8. Als je de saus wilt binden, meng dan bloem met wat water om een papje te maken. Voeg dit langzaam toe aan de pan terwijl je roert, en laat de saus indikken.
  9. Haal de pan uit de oven en laat het geheel even rusten.
  10. Garneer de gestoofde eendenbouten met verse peterselie voor het serveren.

Serveer de gestoofde eendenbouten met aardappelpuree, aardappelgratin of knapperig brood om de heerlijke saus mee op te dippen. Geniet van deze smaakvolle en malse eendenbouten!

Voedingswaarden

Energie
1114 kJ
Energie
269 kcal
Vetten
22,7 gr
Koolhydraten
0 gr
Suikers
0 gr
Eiwit
15,8 gr
Zout
0,147 gr

0