Ribeye van Nice To Meat You

Een ribeye is zo’n stuk vlees waar je meteen trek van krijgt. Zacht, sappig, en boordevol smaak. Dat komt door de fijne vetmarmering: allemaal kleine streepjes vet die smelten als je ’m bakt. En dat geeft die typische volle smaak. Doordeweeks makkelijk, in het weekend groots uitpakken? Bij ons vind je de juiste ribeye voor elk moment.

Wat is ribeye eigenlijk?

Een ribeye is simpel gezegd een steak uit het ribgedeelte van het rund. Daar zit precies genoeg vet in om het lekker mals te houden. Je herkent ’m aan dat ronde vetje in het midden, het ‘oog’ dus. Vandaar de naam. Dit is vlees dat je niet lang hoeft te garen of ingewikkeld hoeft te kruiden. Gewoon goed heet bakken en je hebt al snel een gerecht waar je blij van wordt.

Onze ribeye van runderen die een goed leven hebben gehad

Wij bij Nice To Meat You staan voor kwaliteit. Daarom komt onze ribeye alleen van runderen die de ruimte hebben gehad en goed voer kregen. Denk aan Creekstone Black Angus, weiderunderen, kalfsvlees, en zelfs Wagyu uit Japan.

Hoe bak je een ribeye?

Het bakken van een ribeye hoeft helemaal niet moeilijk te zijn:

• Haal het vlees op tijd uit de koelkast (halfuurtje is top).
• Dep het vlees droog en doe hier wat zout en peper op.
• Maak de grill of pan flink heet.
• Bak de ribeye zo’n 2 tot 3 minuten per kant, afhankelijk van de dikte.
• Laat de ribeye daarna een paar minuten rusten onder aluminiumfolie.
• Even snijden, bord op tafel en aanvallen maar.

Tip: hou het simpel. Doe een paar goede aardappels erbij, wat gegrilde groente, en je hebt een maaltijd. Wil je toch iets extra’s? Kijk dan even bij onze rubs & sauzen!

Ribeye bestellen bij dé online slager?

We werken met vlees van topkwaliteit, snijden alles zelf en zorgen dat het snel en netjes bij je thuis wordt bezorgd. Al ons vlees wordt op de dag van levering bereidt door onze ervaren slagers en vacuüm verpakt, zodat het vers en perfect gekoeld aankomt. Zo hoef jij alleen nog maar te beslissen wat je erbij serveert. Wil je extra tips of inspiratie? Bekijk dan onze recepten!