HERTENBIEFSTUK (seizoensproduct, tijdelijk niet verkrijgbaar)
Ontdek de verfijnde smaak van onze hertenbiefstuk, mals, puur en uitzonderlijk smaakvol. Dit magere stukje wild is niet alleen een culinaire luxe, maar ook een bewuste, gezonde keuze. Afkomstig van dieren die in alle rust grazen, proef je in elke bite de natuurlijke kwaliteit en het vakmanschap. Een echte delicatesse voor wie op zoek is naar iets bijzonders.
7,95
Productspecificaties
Inspiratie & Recepten van David en Maurice
Voedingswaarden
Meer informatie
Voor elk bejaagbaar wild diersoort zijn perioden vastgesteld waar binnen gejaagd mag worden. Vroeger was 15 oktober vaste prik voor het ‘startschot’ van het wildseizoen. Deze datum was voor de jagers een moment om naartoe te leven. Tegenwoordig kent het wildseizoen voor elk wildsoort een (iets) andere periode, maar deze vallen wel ongeveer allemaal binnen het herfst en winter seizoen, vandaar dat we het ‘wildseizoen’ in oktober inluiden.
Een van de mooiste seizoenen van het jaar voor Culinair Nederland: het wildseizoen. Alhoewel het lijkt alsof er het gehele jaar wild beschikbaar is luiden we traditiegetrouw op 15 oktober het wildseizoen in. Een perfect product voor de naarjaarskaart, het kerstmenu of een mooi winters stoofgerecht. Maar… kan in de andere getijden natuurlijk ook!
