PURO ANGUS BEEF is meer dan rundvlees; het is het resultaat van generaties vakmanschap en toewijding. Bij de producent PURO Angus Beef, ‘Las Piedras’, werkt al vier generaties lang een familie met hart en ziel aan vlees van uitzonderlijke kwaliteit. Elke stap, van boer tot bord, ademt liefde voor het ambacht, respect voor het dier en voor een duurzame bedrijfsvoering.
Nice to Meat selecteert zorgvuldig het beste Angus Beef met een minimale marble score van 4+ / 5+ voor het Select Label. Deze bijzondere selectie wordt exclusief aangeboden onder de naam PURO ANGUS BEEF.
PURO Angus Beef is vlees afkomstig van runderen die grazen op door Unesco beschermde pampa’s in Uruguay. De dieren leven van voedzame grassen en een diversiteit aan kruiden en bloemen. Dat natuurlijke menu heeft een positieve invloed op de gezondheid van de dieren en je proeft de rijkdom aan smaken terug in het vlees. De laatste 200 dagen worden de dieren met graan bijgevoerd waardoor het vlees zo’n bijzondere marmering krijgt.
Select Label
PURO Angus Beef wordt geproduceerd in samenwerking met een coöperatie in Uruguay waarbij dertig duurzame boeren zijn aangesloten. Samen hebben ze zo’n 100.000 Hereford en Angus runderen. De runderen groeien rustig op en hebben de ruimte. PURO Angus Beef is geselecteerd voor ons Nice to Meat Select Label. Dit is synoniem voor uitmuntende kwaliteit en een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding.
Uitstekende prijs-kwaliteit verhouding
Het resultaat? Rundvlees dat 200 dagen graan gevoerd is, voor een diepe, rijke smaak en een malsheid die van elke maaltijd een bijzondere ervaring maakt. Met een gemiddeld karkasgewicht van zo’n 370 kg bieden we topkwaliteit vlees, dat bovendien een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding heeft. Geen wonder dat gasten wereldwijd al decennialang blijven terugkomen naar hun favoriete restaurants, gewoon om van dit rundvlees te genieten! Kortom; je proeft niet alleen vlees, je proeft zorg, aandacht en vakmanschap en zelfs een stukje historie, van stal tot bord.
Duurzame bedrijfsvoering
Topkwaliteit vlees begint met zorg dier en omgeving. Daarom vertellen we je graag hoe Las Piedras, bijdraagt aan een verantwoorde en duurzame bedrijfsvoering. Het bedrijf is bovendien het eerste bedrijf in de vleesindustrie dat de ESG-certificering heeft behaald, wat de toewijding aan bedrijfsvoering op sociaal en milieugebied weerspiegelt.
Duurzaam afvalbeheer: Al het productieafval wordt zorgvuldig behandeld om bodem- en watervervuiling te voorkomen en de uitstoot van broeikasgassen te beperken.
Windturbines: De fabriek beschikt over een windturbine voor het verminderen van CO2-uitstoot en het verbeteren van de energie-efficiëntie van de activiteiten.
ESG-gecertificeerde producent: Las Piedras is de eerste vleesproducent met een ESG-certificering, wat hun inzet voor sociaal, ecologisch en bestuurlijk verantwoorde praktijken toont.
Slim watergebruik: Afvalwater wordt hergebruikt voor irrigatie van velden, wat bodemvruchtbaarheid en voedzamer veevoer verbetert.
Circulaire economie: Door voedselverspilling te beperken en duurzame landbouw te ondersteunen, dragen we bij aan een gezonde basis voor ons rundvlees van topkwaliteit.
