Deze A-kwaliteit kalkoenfilet uit Frankrijk is allesbehalve saai. Heerlijk sappig, verfijnd van smaak en mooi mals, perfect voor wie licht wil eten zonder in te leveren op luxe. Denk aan een zacht gegaarde kalkoenfilet met salie en citroen, geserveerd met romige polenta en gegrilde seizoensgroenten. Of juist kort gebakken, in plakken gesneden en verwerkt in een elegante kalkoenballotine of een Franse fricassée.
Deze A-kwaliteit kalkoenfilet uit Frankrijk is allesbehalve saai. Heerlijk sappig, verfijnd van smaak en mooi mals, perfect voor wie licht wil eten zonder in te leveren op luxe. Denk aan een zacht gegaarde kalkoenfilet met salie en citroen, geserveerd met romige polenta en gegrilde seizoensgroenten. Of juist kort gebakken, in plakken gesneden en verwerkt in een elegante kalkoenballotine of een Franse fricassée.
Extra informatie
Bereiding
Bakken, Barbecue, Grillen
Conditie
Vers geleverd
Herkomst
Frankrijk
Productspecificaties
Artikelnummer
5500015
Conditie
Vers
Herkomst
Frankrijk
Verpakking
Per 4 vacuum verpakt
Inspiratie & Recept
Gegrilde Kalkoenfilet met Citroen en Kruiden
Ingrediënten:
4 kalkoenfilets
Zout en zwarte peper naar smaak
2 eetlepels olijfolie
Sap van 1 citroen
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel gedroogde rozemarijn
Verse peterselie, gehakt (optioneel, voor garnering)
Instructies:
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Bestrooi de kalkoenfilets met zout en zwarte peper.
Meng in een kom de olijfolie, citroensap, fijngehakte knoflook, gedroogde tijm en gedroogde rozemarijn.
Marineer de kalkoenfilets met het citroen-kruidenmengsel. Laat ze minimaal 30 minuten marineren.
Grill de kalkoenfilets ongeveer 6-8 minuten per kant, of totdat ze gaar zijn en een kerntemperatuur van 75°C bereiken.
Bestrijk de filets tijdens het grillen met de overgebleven marinade voor extra smaak.
Laat de gegrilde kalkoenfilets enkele minuten rusten voordat je ze serveert.
Garneer met verse gehakte peterselie voor een frisse touch.
Serveer deze sappige gegrilde kalkoenfilets met je favoriete bijgerechten voor een gezonde en smaakvolle maaltijd.
