De Creekstone T-Bone brengt het beste van twee werelden samen in één indrukwekkende steak. Aan de ene kant de boterzachte Ossenhaas, aan de andere kant de rijk gemarmerde Entrecote, verbonden door het kenmerkende T-vormige bot dat zorgt voor extra smaak tijdens het grillen.
Deze premium steak staat bekend om zijn volle rundvleessmaak, sappigheid en perfecte balans tussen mals en krachtig. De T-Bone heeft een iets compactere ossenhaas dan de Porterhouse, waardoor de Entrecote nog meer de hoofdrol speelt. Een absolute must voor liefhebbers van topkwaliteit beef en een echte blikvanger op de BBQ of in de pan.
In de bedrijfsvisie van al onze leveranciers gaat kwaliteit boven kwantiteit. Om een constante, superieure kwaliteit te garanderen, houden ze het hele proces van fok tot slacht volledig in eigen hand. Hun fokprogramma’s zijn gebaseerd op het uitgangspunt dat een superieure smaak van het vlees begint bij een superieure genetische herkomst van de runderen. Zij streven naar optimale raszuiverheid van hun dieren. In de USA krijgt vlees na de slacht op basis van de dooradering een kwaliteitsaanduiding. De beste kwaliteit Creekstone US Black Angus Beef is prime. Gemiddeld haalt slechts 3% van de delen die klassificatie en is 30% choice en 60% select kwaliteit. Het vee graast op de uitgestrekte open weiden van het midden-westen van Amerika (Kansas, Nebraska en Oklahoma). Hierbij volgen de fokkers het uitstekende USDA-programma voor Non Hormone Treated Cattle. Dit waarborgt dat de dieren geen hormonen, antibiotica of dierlijke grondstoffen krijgen toegediend. Om de smaak verder te verfijnen worden ze de laatste 100 dagen bijgevoerd met puur natuurlijke, eerste kwaliteit gele maïs. Dit zorgt voor wit vet en die prachtige dooradering.
Productspecificaties
Artikelnummer
1501300
Condite
Vers
Herkomst
Noord Amerika
Verpakking
Per 600gr vacuum verpakt
Gerecht met T-bone Steak
Gegrilde Creekstone T-Bone Steak
Ingrediënten:
1 Creekstone T-Bone Steak
Zout en zwarte peper naar smaak
2 eetlepels olijfolie
Verse kruiden (rozemarijn en tijm), fijngehakt (optioneel)
Instructies:
Haal de Creekstone T-Bone Steak minstens 30 minuten voor het koken uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen. Dep het vlees droog met keukenpapier.
Verwarm de grill voor op hoog vuur.
Bestrooi de T-Bone aan beide zijden met zout en zwarte peper.
Wrijf de T-Bone in met olijfolie om te voorkomen dat het vlees aan de grill blijft plakken.
Plaats de T-Bone op de voorverwarmde grill. Gril het vlees aan elke zijde ongeveer 5-7 minuten voor medium-rare, of pas de tijd aan naar jouw voorkeur.
Voeg in de laatste paar minuten van het grillen de fijngehakte verse kruiden toe voor extra aroma.
Haal de T-Bone van de grill en laat het 10 minuten rusten op een snijplank.
Snijd de T-Bone in plakken, waarbij je zowel het bot als het vlees serveert.
Serveer deze sappige Creekstone T-Bone Steak met gegrilde groenten of aardappelgerechten voor een heerlijke maaltijd. Een eenvoudig en klassiek recept dat de natuurlijke smaak van het vlees benadrukt. Geniet ervan!
