Altijd de beste kwaliteit vlees
Vandaag besteld, volgende werkdag in huis
Nog 95,00 nodig voor GRATIS verzending

WILDE EEND FILET MET VEL

2x120gr

Wilde eendenfilet, prachtig product. Het vel maakt de eend nog smaakvoller! Eend is natuurlijk heerlijk om te roken, grillen en in de pan te bakken. Het is wel een seizoensgebonden product en dus alleen verkrijgbaar tussen 15 augustus en 31 januari.

15,95

Helaas uitverkocht

Een wilde delicatesse
Voor de fijnproever
Gegarandeerde kwaliteit
Artikelnummer: 6000850 Categorieën: , , Tags: , , ,

Productspecificaties

Artikelnummer
6000850
Conditie
Vers
Herkomst
Nederland
Verpakking
Per 2 vacuum verpakt

Inspiratie & Recept

Geroosterde Wilde Eendfilet met Sinaasappel-Gembersaus

Ingrediënten:

  • 2 wilde eendfilets, met vel
  • Zout en zwarte peper naar smaak
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 sinaasappel, sap en rasp
  • 1 eetlepel verse gember, geraspt
  • 2 eetlepels honing
  • 2 eetlepels sojasaus
  • Verse peterselie (voor garnering)

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Dep de wilde eendfilets droog met keukenpapier en breng ze op smaak met zout en zwarte peper.
  3. Verhit olijfolie in een ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur.
  4. Leg de eendfilets met het vel naar beneden in de hete pan. Bak gedurende 3-4 minuten, of totdat het vel goudbruin is.
  5. Draai de filets om zodat het vel bovenaan ligt.
  6. Plaats de koekenpan in de voorverwarmde oven en rooster de eendfilets gedurende ongeveer 10-12 minuten voor medium-rare, of naar wens van gaarheid.
  7. Terwijl de eend in de oven is, bereid je de sinaasappel-gembersaus voor. In een kleine sauspan combineer je sinaasappelsap, sinaasappelrasp, geraspte gember, honing en sojasaus. Verhit op laag vuur en laat sudderen tot de saus iets is ingedikt.
  8. Haal de eend uit de oven en laat het enkele minuten rusten.
  9. Snijd de eend in plakjes en serveer met de sinaasappel-gembersaus eroverheen.
  10. Garneer met verse peterselie voor een frisse touch.
  11. Serveer de wilde eendfilet met bijgerechten zoals geroosterde groenten, aardappelpuree of wilde rijst.

Geniet van deze luxe geroosterde wilde eendfilet met een smaakvolle sinaasappel-gembersaus!

Voedingswaarden

Energie
600 kJ
Energie
143 kcal
Vetten
5,2 gr
Koolhydraten
0 gr
Suikers
0 gr
Eiwit
24,8 gr
Zout
0,168 gr

Meer informatie

De wilde eenden van NicetoMeatYou zijn van Nederlandse komaf. Dit product is een seizoen product en is alleen beschikbaar van 15 augustus – 31 januari.


0