Beschrijving
Met dit buikspek met zwoerd van varken kun je alle kanten op. Van een klassieke porchetta voor op de barbecue tot een heerlijk langzaam gegaarde rollade in de oven. . De vet/vlees verhouding is verfijnd en wordt nauwlettend door de boeren gewaarborgd. De varkens zijn echte scharreldieren en leven in het buitengebied. Het dieet is divers en speciaal geselecteerd voor een optimale smaakbeleving.
Of een recept vinden voor dit vlees? Bekijk onze recepten pagina.